Wir alle kennen ihn, den Ingwer-Tee. Wärmend als Heißgetränk im Winter, kühlend als Eistee im Sommer. Bekannt aus der jahrtausendealten chinesischen Medizin, aber in einer Schokoladentafel verpackt haben wir diese Knolle noch nie. Wir gehen sogar noch weiter und geben noch eine Prise Kurkuma, ihres Zeichens ebenfalls seit 4000 Jahren in der indischen Heilkunst Ayurveda verwendet, hinzu. Was dabei herauskommt? Ein vielschichtiges Genusserlebnis – angefangen bei der Süße der Bio -Vollmilchschokolade, der Schärfe der Ingwerknolle und abgerundet wird dieses Gaumenfeuerwerk von der Würze des Kurkumas.

Diese Tafel ist ein Erlebnis für alle Sinne, denn das intensive Orange des Kurkumas ist nicht nur in der cremigen Ganache-Füllung der Tafel selbst zu finden, sondern auch die Verpackung selbst leuchtet in diesem Ton.

Geschmäcker die gegensätzlicher nicht sein können und dennoch entsteht Harmonie. Vielleicht war es Zufall, vielleicht aber auch Mut, die eine solch außergewöhnliche Komposition zugelassen hat.